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可卡醛

可卡醛

?中文全稱： 5-甲基-2-苯基-2-己烯醛

英文名稱： 5-methyl-2-phenyl-2-hexenal

Cas：21834-92-4

FEMA：3199

JECFA：1472

分子量：188.27

狀態(tài): 淡黃色液體，具有咖啡、可可香氣，稀釋后有巧克力以及新鮮的果香香氣

沸點℃：97.0-99.0

GC含量%：≥96.0

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?中文全稱： 5-甲基-2-苯基-2-己烯醛

英文名稱： 5-methyl-2-phenyl-2-hexenal

Cas：21834-92-4

FEMA：3199

JECFA：1472

分子量：188.27

狀態(tài): 淡黃色液體，具有咖啡、可可香氣，稀釋后有巧克力以及新鮮的果香香氣

沸點℃：97.0-99.0

GC含量%：≥96.0